Dernière mise à jour octobre 16, 2025
Les FODMAP sont un groupe de petites molécules d’hydrates de carbone (sucre) que l’on retrouve quotidiennement dans les aliments. Ces derniers sont composés de carbone, d’oxygène et d’hydrogène, et procurent une source d’énergie importante à l’organisme.
L’intestin grêle de certaines personnes pourrait avoir de la difficulté à absorber les FODMAP. Si vous êtes intéressé par le sujet, cet article va vous aider à comprendre le FODMAP à travers de nombreux ouvrages.
Nos choix préférables :
- Pour les hypersensibles : Le régime fodmaps pour les hypersensibles de Pierre Nys
- En Anglais : The Complete Low-FODMAP Diet de Dr. Sue Shepherd et Dr. Peter Gibson
Le grand livre des fodmaps et de tout ce que l’on digère mal par Pierre Nys
Pierre Nys propose un ouvrage de référence exhaustif sur l’alimentation pauvre en FODMAPs, ces glucides fermentescibles responsables de nombreux troubles digestifs.
Ce livre complet explique scientifiquement ce que sont les FODMAPs (oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles), comment ils agissent dans l’intestin et pourquoi certaines personnes y sont particulièrement sensibles. L’auteur détaille les symptômes du syndrome de l’intestin irritable, des ballonnements, des douleurs abdominales et autres troubles digestifs fonctionnels.
Le livre présente la diète pauvre en FODMAPs en trois phases : élimination stricte, réintroduction progressive pour identifier ses tolérances individuelles, et personnalisation durable. Nys propose des listes détaillées d’aliments riches et pauvres en FODMAPs, des idées de menus équilibrés, des recettes savoureuses et des conseils pour manger à l’extérieur.
Il aborde également les autres intolérances alimentaires fréquentes et la santé intestinale globale. Ce guide médical et pratique constitue une ressource indispensable pour retrouver un confort digestif durable.
À propos de l’auteur :
Dr Pierre Nys est endocrinologue-nutritionniste, attaché des Hôpitaux de Paris et spécialiste reconnu des troubles digestifs et de la nutrition thérapeutique. Expert de l’alimentation pauvre en FODMAPs en France, il accompagne depuis des années des patients souffrant de troubles digestifs chroniques.
Auteur prolifique, il vulgarise les connaissances scientifiques pour les rendre accessibles et applicables au quotidien. Son expertise médicale rigoureuse et son approche pragmatique font autorité.
Je m’initie à l’alimentation sans FODMAPs de Pierre Nys
Pierre Nys propose un guide d’introduction accessible pour découvrir l’alimentation pauvre en FODMAPs sans se sentir dépassé. Cet ouvrage pédagogique simplifie cette approche nutritionnelle parfois perçue comme complexe et restrictive. L’auteur explique clairement les bases : quels aliments éviter temporairement, lesquels privilégier et comment organiser concrètement ses repas durant la phase d’élimination.
Le livre rassure en montrant qu’une alimentation pauvre en FODMAPs peut rester variée, équilibrée et gourmande. Nys propose des menus types pour les premières semaines, des recettes simples et savoureuses, ainsi que des listes de courses pratiques. Il guide également les lecteurs dans la phase cruciale de réintroduction qui permet d’identifier précisément ses tolérances personnelles.
L’ouvrage aborde les défis du quotidien : gérer les invitations, les repas au restaurant et les tentations. Son approche bienveillante encourage à voir cette démarche comme un outil de mieux-être plutôt qu’une contrainte. Un guide parfait pour débuter sereinement et retrouver un confort digestif.
Les 500 Aliments pauvres en FODMAP de Blanche Vidal Soler
Pour vous libérer des troubles intestinaux, informez-vous sur la liste des aliments qui pourront vous soulager. Elle se base sur les analyses des aliments faites par la Monash University, qui est à la fois nutritionniste et diététicienne souffrant de cette pathologie, la poussant à maîtriser le sujet.
L’auteur définit une quantité maximale à manger pendant quelques semaines, pour chaque aliment « autorisé », afin d’éviter les ballonnements ou les crampes abdominales. Puis l’introduction des aliments « interdits » se fait au fur et à mesure pour voir le degré de tolérance de votre intestin.
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Plus jamais mal au ventre avec le régime Fodmaps par Dr Pierre Nys
Vous souffrez souvent de troubles digestifs, des ballonnements et des intestins irritables ? Soyez rassuré car cet ouvrage vous apprendra la démarche d’un régime pauvre en FODMAP.
Il est très complet puisqu’il est à la fois bien construit et comprend des explications très claires, ainsi que quelques recettes et de nombreuses informations intéressantes portant sur le sujet. Grâce à cet ouvrage, vous pouvez en finir avec les ballonnements et les malaises dus aux mauvaises alimentations !
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Le programme Fodmaps par Dr Sue Sheperd
Évitez quelques types d’aliments pour vous sentir en bonne santé ! Ce livre est tout simplement professionnel et très complet car il est basé sur des recommandations de diététiciens réputés ainsi que des expériences scientifiques.
L’auteur communique les aliments qui peuvent irriter les intestins et l’estomac et procure des conseils pour les exclure de votre régime alimentaire. Ainsi, vous serez libre de choisir votre repas et de voir le degré de tolérance.
Je mange sans FODMAPS: 12 semaines pour un système digestif en pleine santé ! par Léa Zubiria
En lisant cet ouvrage, sachez la source de vos troubles digestifs et suivez en toute simplicité le régime pauvre en FODMAP. Quelques menus sur mesure vous sont proposés au moins pendant trois mois. A l’aide de ce livre très riche en information,
L’auteur vous procure un protocole très simple et bien expliqué, ainsi que des conseils pratiques et nutritionnels pour vous aider à être et à rester en bonne santé.
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Régime FODMAP : Le guide d’achat en supermarché: 1200 produits, conseils & astuces par Julie Delorme
Diététicienne-nutritionniste spécialisée en syndrome de l’intestin irritable et en intolérances alimentaires, Julie DELORME est l’auteure de cet ouvrage. Elle est aussi colopathe et partage des informations très importantes sur le régime pauvre en FODMAP.
Elle suit elle-même ce régime et propose de nombreux produits selon différentes catégories : conserves, biscuits pains, desserts, légumes, petit déjeuner, surgelés, etc. Elle procure également divers conseils digestes, ainsi que de nombreuses astuces et recettes afin d’aider les personnes ayant des troubles intestinaux.
Elle nous fait savoir aussi qu’il faut être vigilant car inconsciemment, nous consommons beaucoup d’aliments au quotidien qui sont pauvres en FODMAP, engendrant des troubles abdominaux.
Jamais malade avec le programme Fodmap de Emma Hatcher
Grâce à ce livre, vous allez comprendre le protocole du régime pauvre en FODMAP pour faire disparaître les troubles digestifs et les intolérances alimentaires. Une centaine de recettes est partagée par l’auteur, classées en entrées, plats, desserts, boissons, etc. Il s’agit d’un programme complet pour les lecteurs en vue d’une succès dans tout le programme.
Dans ce livre, la réussite ne se base pas sur la privation mais l’équilibre. Donc au lieu des restrictions, l’auteur nous recommande de manger avec plaisir en variant les menus et les modes de cuisson, avec les quantités suffisantes dont l’organisme a besoin pour fonctionner normalement.